Restaurant corse · L'Isle-sur-la-Sorgue
La table corse de L'Isle-sur-la-Sorgue
Sur l'esplanade Robert Vasse, Via Notte met la Corse dans l'assiette : charcuterie du pays, fromages du maquis, planches généreuses et grillades faites maison, à partager au fil de la soirée, au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.
L'esprit corse
Une cuisine du pays, à partager
Ici, la Corse n'est pas un décor : c'est la carte. Prisuttu, coppa, lonzu et saucisson du pays, tomme de brebis et brocciu, planches d'anchoïade ou de charcuterie — l'essentiel de ce que l'on sert vient de l'île, pensé pour se partager entre amis.
Le fait maison est une revendication, pas un argument : frites fraîches, sauces, anchoïade et aïoli sont préparés en cuisine. Les fruits et légumes viennent du maraîcher voisin — le circuit court sans en faire tout un discours.
À table
Planches, grillades & fait maison
On commence par une planche à partager — charcuterie, fromages corses ou mixte — puis viennent les grillades : entrecôte servie avec frites maison, figatellu grillé, ou les trios de mini-burgers au lonzu et à la tomme du maquis.
Les tapas ouvrent l'appétit, les salades allègent, et la douceur du soir referme le repas sur un plateau de fruits frais. Une cuisine sans chichi, généreuse, qui accompagne la soirée sans jamais l'écraser.
Les planches commencent avec coppa, lonzu et figatellu — et se prolongent avec les vins qui viennent avec. Pour savoir d'où viennent nos produits, ou pour vivre une soirée corse de bout en bout, on a aussi rédigé un guide : premier dîner corse, par où commencer.
L'adresse
Dîner sur l'esplanade, la nuit isloise en fond
Au 12 esplanade Robert Vasse, en plein centre de L'Isle-sur-la-Sorgue, on dîne à quelques pas du marché et des antiquaires, terrasse ouverte jusqu'à 23 h et service à l'intérieur jusqu'à 00 h 30 du mardi au samedi. Une table qui vit au rythme du bar musical : la Corse dans l'assiette, le live en soirée.
À explorer
Prolonger la table
La carte est le cœur de la maison. Ouvrez la page qui vous met en appétit.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant corse Via Notte à L'Isle-sur-la-Sorgue ?
Au 12 esplanade Robert Vasse, en plein centre de L'Isle-sur-la-Sorgue (84800). À ne pas confondre avec le club homonyme de Porto-Vecchio : ici, c'est la table corse et le bar musical islois.
Qu'est-ce qu'une cuisine corse au Via Notte ?
Une carte de produits du pays : charcuterie (prisuttu, coppa, lonzu), fromages du maquis et brocciu, planches à partager, grillades comme le figatellu et l'entrecôte, le tout en fait maison. La majorité de ce que l'on sert vient de l'île.
Peut-on venir simplement pour dîner ?
Bien sûr. Via Notte est autant une table qu'un bar musical : on y vient pour un vrai repas corse à partager, puis on prolonge la soirée avec un verre et la musique. La cuisine et l'ambiance vont ensemble.
Faut-il réserver sa table ?
Pour un dîner en soirée ou en terrasse, surtout un soir de live, la réservation est conseillée. Elle se fait en ligne en quelques secondes ou par téléphone.
Y a-t-il des options sans viande ?
Oui : planche anchoïade de légumes croquants, salade tomate-burrata, planche de fromages corses. De quoi composer un repas sans viande autour des produits du maquis.
Jusqu'à quelle heure sert-on le soir ?
La terrasse reste ouverte jusqu'à 23 h et le service se prolonge à l'intérieur jusqu'à 00 h 30, du mardi au samedi. Le week-end, on ouvre en journée continue.
Ce soir ?
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Une planche corse, une entrecôte grillée, un verre de vin de l'île et la nuit isloise qui commence. Réservez en ligne ou appelez-nous.
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