Cocktails à la minute
Mojito et ses déclinaisons, Mai Taï, Piña colada, Caipirinha, Moscow Mule — préparés au shaker, servis frais dès l'apéro.
Apéritif corse · L'Isle-sur-la-Sorgue
L'apéro à L'Isle-sur-la-Sorgue
Dès 18 h, du mardi au vendredi, Via Notte lance l'apéro sur l'esplanade Robert Vasse : un cocktail préparé à la minute, une planche corse au centre de la table et un groupe qui joue. Le bar musical islois où l'apéritif devient une vraie soirée.
L'esprit du lieu
L'apéro sur l'esplanade
Ici, l'apéro ne s'expédie pas : il s'installe. On pousse la porte en début de soirée, on retrouve les amis au comptoir ou en terrasse, et l'heure de l'apéritif s'étire sans qu'on la voie passer — un verre à la fraîche, la nuit isloise qui commence.
Via Notte n'est pas un restaurant de plus : c'est un bar musical, pensé pour ce moment précis où la journée bascule. L'ambiance passe avant l'assiette — exactement ce qu'on cherche pour un apéro entre amis, en plein cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.
Au bar
De quoi trinquer, avec ou sans alcool
Spritz & vins corses
Spritz Aperol, Hugo ou Campari, et une sélection de vins de l'île, du blanc d'Aghione au rosé de Calvi, en passant par le Ventoux voisin.
Mocktails
Virgin mojito, virgin spritz, virgin piña colada : une carte sans alcool complète, pour que personne ne reste sur la touche.
À partager
Les planches faites pour la table
L'apéro se raconte autour de planches à partager : charcuterie corse — Prisuttu, Coppa, Lonzo — fromages du maquis, anchoïade et aïoli maison. On pioche, on trinque, on refait le monde.
La majorité de la carte repose sur des produits corses, complétés des fruits et légumes du maraîcher voisin. Le fait maison est revendiqué jusque dans les frites et les sauces — de quoi tenir jusqu'à ce que le groupe monte sur scène.
la planche de l’apéro · comprendre comment se compose un apéritif corse
Apéritif corse
L'apéritif corse, version Via Notte
Sur l'esplanade, l'apéro parle corse du premier verre à la dernière bouchée. Charcuterie de l'île, fromages du maquis, bières et vins corses : tout ce qui compose un vrai apéritif corse est à la carte, à partager au centre de la table.
La charcuterie de l'île
La planche de charcuterie assemble Prisuttu, Coppa, Lonzo et saucisson du pays. Pour passer au dînatoire, le figatellu arrive grillé sur pain croustillant, avec frites maison et sauce fromagère.
Les fromages du maquis
Tomme de brebis, tomme aux herbes du maquis, chèvre, brocciu et passu brocciu, servis avec une confiture de figues : la planche de fromages qui répond à la charcuterie.
Des verres venus de Corse
Pietra blonde et Colomba blanche à la pression, Pietra ambrée et Pietra IPA en bouteille, vins de San Pieru à Aghione ou Colombu AOP de Calvi de Lumio. Et une myrte pour conclure.
Dès 18 h
Quand l'apéro devient soirée
C'est la bascule qui fait la maison : du mardi au vendredi, des groupes montent sur scène et le vendredi le DJ prolonge la nuit. L'apéro ne s'arrête pas à la première tournée — il glisse vers le live, la piste et la terrasse ouverte jusqu'à 23 h, la soirée courant jusqu'à 00 h 30.
À explorer
Prolonger la soirée
L'apéro n'est qu'un début. Ouvrez la page qui vous ressemble.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où prendre l'apéro à L'Isle-sur-la-Sorgue ?
Au 12 esplanade Robert Vasse, en plein centre de L'Isle-sur-la-Sorgue (84800). Via Notte est le bar musical islois — à ne pas confondre avec le club homonyme de Porto-Vecchio.
Que sert-on à l'apéritif corse au Via Notte ?
Une planche de charcuterie corse (Prisuttu, Coppa, Lonzo, saucisson du pays), une planche de fromages de l'île avec confiture de figues, le figatellu grillé pour les plus affamés, et côté verres des bières Pietra et Colomba, des vins corses et des cocktails à la minute, avec une carte de mocktails pour ceux qui ne boivent pas d'alcool.
À quelle heure commence l'apéro au Via Notte ?
Dès 18 h, du mardi au vendredi. Le mardi lance la semaine sur un afterwork et les autres soirs le bar musical s'anime dans la foulée. Le week-end, la journée continue laisse le temps de s'installer avant que le bar ne s'anime le soir venu.
Faut-il réserver pour venir à l'apéro ?
Pour un verre au comptoir, non. Pour une table en terrasse ou à plusieurs, surtout un soir de live, la réservation est conseillée : elle se fait en ligne en quelques secondes ou par téléphone.
Proposez-vous des boissons sans alcool ?
Oui. Une carte de mocktails complète accompagne les cocktails — virgin mojito, virgin spritz, virgin piña colada — ainsi que softs et boissons chaudes, pour que chacun trouve son verre.
Peut-on venir en groupe pour un apéro ?
Bien sûr. Via Notte accueille les apéros entre amis comme les afterworks d'équipe. Pour un grand groupe ou une privatisation, décrivez votre événement via le formulaire dédié et l'équipe revient vers vous.
Jusqu'à quelle heure profite-t-on de la terrasse ?
La terrasse reste ouverte jusqu'à 23 h et la soirée se prolonge à l'intérieur jusqu'à 00 h 30, du mardi au samedi. L'apéro peut donc se transformer en vraie soirée.
Ce soir ?
Réservez votre apéro au Via Notte
Un cocktail sur l'esplanade, une planche à partager, un groupe qui joue : l'heure de l'apéro a trouvé son adresse. Réservez en ligne ou appelez-nous.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.