Virgin Mojito
Menthe fraîche, citron vert et sucre de canne, en classic, passion, fruits rouges ou coco.
Cocktails maison · L'Isle-sur-la-Sorgue
Nos cocktails maison, préparés à la minute
Au Via Notte, le cocktail ne sort pas d'une bouteille : il se monte au shaker, sous vos yeux, dès que la nuit tombe sur l'esplanade Robert Vasse. Fruits frais, sirops maison, glace pilée — l'esprit d'un bar musical corse, chic et confidentiel.
Le geste maison
Frais, monté à la commande
Rien n'est préparé à l'avance. Chaque verre est assemblé au moment où on vous le sert : agrumes pressés, menthe froissée, glace pilée à la minute. C'est le sens du « fait maison » que Via Notte revendique jusque sur la carte — frites, sauces et anchoïade comprises.
Derrière le comptoir, l'équipe compose et ajuste selon l'envie : plus doux, plus corsé, plus frappé. Le cocktail suit l'ambiance de la soirée, pas l'inverse.
La carte des cocktails
Des classiques aux spritz frappés
Côté rhum, le Mojito se décline en classic, passion, fruits rouges ou coco, épaulé par le Mai Taï, la Piña colada, la Caipirinha ou le Cuba libre. Les amateurs de mule choisissent entre Moscow, Mexican, London ou Jamaican.
Pour l'apéritif, le spritz règne : Aperol, Campari, Hugo, Limoncello ou Capo, servis bien frais sur l'esplanade. La sélection de vins met les domaines corses à l'honneur — d'un blanc d'Aghione à un rosé de Calvi, sans oublier les cuvées du Ventoux voisin.
Sans une goutte d'alcool
Les mocktails maison
Même soin, même fraîcheur, zéro alcool. Personne ne reste sur la touche au Via Notte.
Virgin Spritz
La tension amère du spritz sans alcool, longue et pétillante, servie sur glace.
Virgin Piña Colada
Ananas et coco fouettés, crémeux et frappé — l'esprit vacances toute l'année.
Quand la musique prend le relais
Un verre, un groupe, la nuit isloise
Du mardi au vendredi, les groupes montent sur scène ; le vendredi, le DJ prolonge la soirée. Le cocktail se déguste au rythme du live — c'est la signature d'un bar pensé pour la nuit, pas d'un restaurant de plus. Le week-end, on ouvre en journée continue et le bar s'anime dès le soir venu.
À explorer
Poursuivre la découverte
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Bon à savoir
Questions fréquentes
Vos cocktails sont-ils vraiment préparés maison ?
Oui. Chaque cocktail est monté à la commande, avec des fruits frais et des sirops maison. Le « fait maison » est une revendication de Via Notte, de la carte des plats à celle du bar.
Où déguster vos cocktails maison ?
Au 12 esplanade Robert Vasse, à L'Isle-sur-la-Sorgue (84800), en plein centre. À ne pas confondre avec le club homonyme de Porto-Vecchio : ici, c'est le bar musical islois.
Proposez-vous des cocktails sans alcool ?
Bien sûr : virgin mojito, virgin spritz, virgin piña colada, préparés avec le même soin que les cocktails alcoolisés.
Faut-il réserver pour venir prendre un cocktail ?
Pour un verre au comptoir, non. Pour une table en soirée ou en terrasse, surtout un soir de live, la réservation est conseillée — en ligne en quelques secondes, ou par téléphone.
Jusqu'à quelle heure sert-on les cocktails ?
La terrasse reste ouverte jusqu'à 23 h. À l'intérieur, la soirée se prolonge jusqu'à 00 h 30 du mardi au samedi.
Ce soir ?
Un cocktail vous attend au Via Notte
Un verre monté à la minute sur l'esplanade, un groupe qui joue, la nuit isloise qui commence. Réservez en ligne ou appelez-nous.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.